Australsk teknik
Australsk teknik kommer fra Australien, hvilket næppe kan overraske nogen. Som så meget andet "down under" er den en videreudvikling af noget britisk, nemlig Lambeth metoden.
Men hvor Lambeth metoden er overdådig og pervers, så er den Australske teknik anderledes yndig og luftig. Den består i stor stil af delikate blondestykker, stringwork (de såkaldte gardiner) og diverse imitationer af broderede lommetørklæder.
Ovenstående kage er det man kalder en fusionskage.
Den består af en typisk Lambeth kant, mens de små hjerter er blondestykker, et hyppigt element i Australsk teknik. Det samme gælder for de små blomster, en imitation af engelsk broderi, med de typiske små huller.
Dette billede er ikke taget fra en gammel bog, det er bare mig, der syntes det kunne være sjovt at få det til at ligne.
Det viser et udsnit af et typisk "gardin". Den nederste bue kaldes en bro. Den er lavet med en almindelig rund tyl, med flere lag ved siden af hinanden, så den faktisk ligner en hængebro. Dermed stikker den lige ud fra kagen, som et andet strutskørt.
Strengene laves med en tynd, rund tyl. Gerne med 0 eller 00. Vi bruger dog 1,5 på kurset, for ikke at give kursisterne alt for mange traumer. Til venstre ses en variant, hvor man lægger to lag strenge. Det yderste lag lægges forskudt, så man får en ternet effekt.
De små prikker kaldes hailspotting, og er en fantastisk flot effekt. Prikkerne sprøjtes direkte på strengene med meget blød glasur.
Som man måske kan forestille sig, er tørretid et vigtigt element i denne teknik. Derfor vil du på kurset få udleveret en dummykage, hvor der allerede er sat broer på noget af kagen, så vi kan arbejde mens dine egne broer tørrer.
Det gælder om ikke at brænde sine broer, som man siger.
